DV2T粘度計主要包括一塊平板和一塊錐板。電動機經變速齒輪帶動平板恒速旋轉，依靠毛細管作用使被測樣品保持在兩板之間，并借樣品分子間的摩擦力而帶動錐板旋轉。在扭矩檢測器內的扭簧的作用下，錐板旋轉一定角度后不再轉動。此時，扭簧所施加的扭矩與被測樣品的分子內部摩擦力（即粘度）有關：樣品粘度越大，扭矩越大。扭矩檢測器內設有一個可變電容器，其動片隨著錐板轉動，從而改變本身的電容數值。這一電容變化反映出的扭簧扭矩即為被測樣品的粘度，由儀表顯示出來。
DV2T粘度計開機檢查和使用注意：
開機后首先要檢測零位，這一操作一般在不安裝轉子的情況下進行，然后在半徑r1的外筒里同軸地安裝半徑r2的內筒,其間充滿了粘性流體,同步電機以穩定的速度旋轉,接連刻度圓盤,再通過游絲和轉軸帶動內筒(即轉子)旋轉,內筒(即轉子)即受到基于流體的粘性力矩的作用，作用越大,則游絲與之相抗衡而產生的扭矩也越大,于是指針在刻度盤上指示的刻度也就越大。將讀數乘以特定的系數即得到液體的動力粘度。
當轉子在液體中旋轉時,液體會產生作用在轉子上的粘度力矩,該粘性力矩也越大;反之,液體的粘度越小,該粘性力矩也越小.該作用在轉子上的粘性力矩由傳感器檢測出來,經計算機處理后得出被測液體的粘度。
DV2T粘度計的日常保養措施：
1、開機時一定要先通電，再打開電源開關；關機時，一定要先關電源開關，再斷電。
2、轉子用完后要清洗，并整齊放入黑色轉子盒內。
3、保持轉子和轉軸連接處清潔，不要沾上樣品。
4、長時間不用，在轉軸底部需蓋上保護帽。
5、定期用標準硅油進行校驗。
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